Галангал сушеный (корень) | Натуральные травяные чаи Siamy 100g.

฿39 (99.45 ₽)

  • улучшает пищеварение
  • эффективен при респираторных заболеваниях
  • облегчает боли при ревматизме
  • помогает при головокружении и тошноте
  • снимает жар
  • способствует улучшению кровообращения
  • обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами

Временно нет в наличии.

Сравнить

Описание

Галангал сушеный (корень) | Натуральные травяные чаи Саями

100 грамм. В пакете с многоразовой застежкой.

Галангал (Alpinia galanga), Альпиния галанга, greater galangal, калган или «кха» по-тайски — это многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Являясь «родственником» имбиря, галангал широко используется и повсеместно культивируется в Таиланде, Лаосе, Малайзии, Индонезии и других странах Юго-Восточной Азии. Но несмотря на то, что растения принадлежат к одному семейству, их вкус кардинально отличается. В отличие от имбиря галангал обладает более сильным ароматом, напоминающим шафран и кардамон, но с нотками цитруса и хвои, а в высушенном виде у него появляется легкий сладковатый запах корицы.

Корень галангала является отличным источником клетчатки. Кроме того, он богат железом и натрием, содержит витамины A и C, а также ценные флавоноиды: эмодин, бета-ситостерол, кверцитин и галангин.

Традиционно свежий или сушеный корень галангала используется при приготовлении блюд азиатской кухни. Он входит в состав таких известных тайских супов как «том-ям» и «том кха кай». Слово «кха» в названии второго супа как раз и означает «галангал».

В России галангал известен уже более 300 лет. Он использовался для придания вкуса напиткам, а также при приготовлении русских пряников и другой выпечки. Поскольку в другие страны он чаще всего попадал через Россию, то его также часто называли «русский корень» или «русский имбирь».

Вместе с другими продуктами Siamy, при регулярном применении галангал позволяет поддерживать здоровый образ жизни и улучшать общее состояние.

Основные преимущества
  • улучшает пищеварение
  • эффективен при респираторных заболеваниях
  • облегчает боли при ревматизме
  • помогает при головокружении и тошноте
  • снимает жар
  • способствует улучшению кровообращения
  • обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость. При язвенной болезни использовать с осторожностью.

Рекомендации по использованию
  1. Используйте корень галангала в качестве замены свежему при приготовлении блюд. Для лучшего эффекта, замочите сушеные ломтики в теплой воде на 30-40 минут для размягчения. При приготовлении супов замачивать не обязательно.
  2. Чай из галангала
    Небольшой кусочек (4-6 грамм) сушеного корня ополосните холодной водой и залейте 250 мл кипятка. Дайте напитку настояться 10-15 минут. Подавайте в горячем или охлажденном виде.

Совет: Можно добавить стевию, мед или сахар по вкусу. Попробуйте также приготовить чай из галангала с добавлением сушеного лемонграсса.

Хранение

В сухом прохладном месте, вдали от источников тепла и прямого солнечного света, в плотно закрытой таре.

Детали

Вес 165 г
Габариты 24 × 16 × 7 см